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时间:2019-04-22 02:38

一、     酒店设计

1、     酒店市场的定位
1)、   要考虑现有市场和未来发展;
2)、   考虑建设酒店的必要性;
3)、   总结现有酒店的经营状况;
4)、   定位新建酒店的星级标准
2、     酒店选址的要点
1)、   考虑市区、郊区;
2)、   考虑交通状况;
3)、   考虑周边环境;
4)、   考虑周边的规划;
5)、   考虑所建酒店的朝向;
3、    酒店规模的确定
1)、   房间的数量;
a)       70——150间房为一档次
b)      150——300间房为一档次
c)       300以上房间为一档次
2)、     房间的面积;
计算方法为:除卫生间、通道外的面积,为星级确认的标准面积
3)、餐厅的数量;
4)、附属功能元素的组合(面积);
a)     员工餐厅
b)     工服房
c)      员工宿舍
d)      垃圾房
e)      库房(冷库)
f)       【设备】用房
g)      管理用房
5)、 室外面积;
4、    设计要点:
1)、 建筑外观的亲和感;
a)      进出方便——方便客人;
b)      虚实结合: 虚——窗户,实——柱子、墙
c)       比例适中:三段式:群楼、主体、顶部
          符合黄金比例:1:0.618
d)      与周边环境相融合
e)      设计要充分考虑饭店的文化底蕴;
2)、  建筑内部:
a)       减少中间回廊;
b)       注意垂直交通——电梯选择(包括客梯和货梯)
          设计电梯尽量在一起——方便客人选择
          电梯和客房的配比为:70:1
          群楼建议选择扶梯
          防火梯(货梯)要与主梯分开
c)       楼梯的独立交通;
d)      大空间的安排;
e)      屋檐散水——防止雨水流到楼面上
f)       内部交通
g)      各个功能面积的配比
h)      机房和客用的面积关系
i)       卫生间的布局和面积
j)       客房门要错开

二、    酒店结构

1、     设计应注意的问题:
1)、  柱距与材料的模数;
2)、  客房面积和柱距的关系
3)、  电机井道的尺寸
4)、  投物井道考虑
5)、  楼层高低
          2.7米、3.0米
6)、  管道井的安排
          进行分开、有一定空间
7)、  多功能厅活动隔断的承重
8)、  电梯门出口的高度要求
9)、  星级对建筑净尺寸要求
10)、厨房地面不做沉降——排水沟无法做
11)、考虑安装震动【设备】时对【服务】区域的影响

三、    酒店水电空调——二次设计一般为水电装修设计,建议请相关专业设计院进行

1、     酒店供水:需要:净化、软化、消毒、稳压、直饮水
1)、  酒店内管网的材料
a)      优先选用铜材(包括上水主管)
b)      水平管道每70米要有一补偿装置(减少水锤)
c)       供水设计时要有两路为好(建议进行环网设计)
d)      有必要进行净化和软化(去碱)和消毒处理
          建议在管道中间有一段透明外加紫外线灯(消毒);避免人们的高血压、肾结石等病出现
e)      第二考虑选用PPR管(利用率高,接头较贵)
f)       下水建议不采用铸铁管
g)      供水系统须设计合理的稳压装置
h)      建议采用中水处理系统——水的二次利用:浇花和冲马桶
i)        客房卫生间建议不设计地漏(防止异味串入房间)
2)、  注意事项:
2、     电气部分
1)、  选用可行的双路供电;
2)、  须设计有备用发电机组;
3)、  客房控制的配电盘安装位置
——要求:以方便客人为中心,方便维修次之(应考虑)
4)、     客房开关面板的选择
——要求:省力、手感好、简单明快、最好两只(不宜多)
5)、  客房部分不集中控制电源
a)       手机充电(包括电脑上网)插座
b)       冰箱电源插座
c)       空调风机盘管电源
6)、  清洁(扫)电源的合理布局
7)、  可用电源的设计高度
——要求:以超过桌面10到15厘米为好
8)、 布线与弱电管线的距离
——按照目前的技术手段,不必刻意要求
9)、 【设备】启动电流与变压器选择的关系
——80%的变压器符合配置效率最高
10)、 变频器【设备】的合理选用
——以有效节能为目的进行考虑
11)、各功能供电系统的有效分离
12)、重视分区电量(包括水量、汽量、油量等)计量
a)       以各系统为单位
b)       以各部分为单位
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